（１）本日のカルチャーはありません。

（２）昨日収穫したサツマイモは大きく成長していました。隣の畑を使っている現役サラリーマ
　　　ンから戴いた苗を植えたのですが、同氏はＹｏｕｔｕｂｅを有効に使って、色々なものに
　　　挑戦しています。Ｙｏｕｔｕｂｅもこのような使い方なら問題ないが・・・。ＨＵ

　“アイスプラント”という近未来野菜をご存知ですか？
一昨日のこと、自分で栽培しているという知人よりいただき初めて食してみました。今まで味わった事のない歯ざわりと味でした。
プチプチとはじける食感から“プッチーナ”とも名づけられた野菜で、ほんのりとした塩味が特徴です。茎や葉の表面にみられるキラキラ輝く粒にミネラル分が多く含まれているそうです。βカロテンもたっぷり、無農薬栽培なので安心。。。いいことばかりです。
サラダにそのまま、或いは熱を加えても美味しく食べられます。
レストランでは、最近、クレソンの代役を務めているそうですが、脇役とは言え、引き立て役として、無くてはならない健気な野菜なんですね。